Roulé Nutella & Mascarpone

Publié le par Laëti

Roulé Nutella & Mascarpone
Roulé Nutella & Mascarpone
Roulé Nutella & Mascarpone

Aujourd'hui je vous présente un grand classique ! le traditionnel gâteau roulé au chocolat !

Mais c'est tellement facile de réaliser ce gateau, surtout si vous avez un Cook'in et un Flexipan plat ! mais avec un fouet et du papier sulfurisé vous pouvez aussi y arriver !

Je fais assez souvent ce dessert lorsque je reçois du monde, alors pour lui donner un petit coup de grace ...je le décore à la poche à douche...pas mal non? 

Vous pouvez aussi faire la même chose en remplacant le nutella par de la confiture de fraise et décoré avec quelques fraises votre roulé ...

 

Moule flexipan utilisé : Le flexipan plat réf FT 2020

Pour réaliser ce dessert il vous faudra : 

- 4 oeufs

- 100 gr de sucre

- 100 gr de farine

- 2 gr de levure chimique

- 1 pot de mascarpone

- 1/2 pot de Nutella....aie aie aie !!!

 

La recette : 

* Pour le gâteau roulé fait au cook'in :  

Préchauffer votre four à 210° et placer le fouet sur les lames.

Dans le bol, verser les oeufs et le sucre. Régler le minuteur sur 5 minutes, T° 40 et vitesse 5. 

Retirer ensuite  le verre doseur et régler encore le minuteur sur 2 minutes vitesse 5.

Ajouter la farine et la levure et régler le minuteur sur 15 secondes vitesse 3.

Placer le flexipan plat sur votre grille perforée et verser la pâte.

Enfourner à  210° pendant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four poser une toile silpat sur le gâteau et retourner le. 

* Pour la ganache : 

Mélanger au moins la moitié du pot de nutella avec le mascarpone.

Etaler une première couche sur le gâteau et roulez-le grace à la Silpat.

Posez le roulé sur un plat de service, remplissez votre poche à douille et décorer-le contour du roulé. Pour ma part,  j'ai utilisé une douile 1M de chez Wilton (c'est ma préférée !!)

 

 

Publié dans flexipan plat

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Sophiecook 10/12/2014 07:21

Il a l'air délicieux mais 1/2 pot de Nutella de combien de grammes ?

Laeti 10/12/2014 13:11

Ah oui lol !! Alors Il faut bien 300gr je pense j'ai été généreuse pour le coup je ne voulais qu'il m'en manque pour le décor ...