Briochettes de légumes soufflés

Publié le par Laëti

Briochettes de légumes soufflés
Briochettes de légumes soufflés
Briochettes de légumes soufflés
Je vous propose une nouvelle impro, vous savez ce sont mes petites recettes rapides et faites avec ce que j'ai dans le frigo ...d'ailleurs j'ai quoi ? des légumes ok, un petit billy ok un peu de créme ok ...c'est bon c'est parti !!! 
Matériel : Les empreintes briochettes Ref FP4282
La liste des courses :
3 oeufs
1 petit billy (Chèvre frais) 
2 càs de créme fraiche épaisse
1 courgette (normale)
1 aubergine (petite)
1 poivrons rouge (normal)
1 càc de piment doux
50gr de fromage râpé.
sel et poivre
La recette : 
Préchauffez votre four à 180° et placez vos empreintes sur la plaque alu perforée. 
Découpez vos légumes en cubes et faites les revenir dans une poelle avec un peu d'huile d'olives. Ils doivent être colorés et encore un peu croquants. 
Pendant que vos légumes dorent, battez les oeufs en omelette, ajouter le petit billy et mélanger. 
Ajouter ensuite la créme, le piment doux, le sel et le poivre. 
Répartissez un peu de fromage râpé dans chaque briochette.
Répartissez aussi les légumes une fois cuit. 
Enfin Répartissez en couvrant les légumes, votre mélange chèvre, oeuf et créme. 
Enfournez pour 25 min à 180°. 
Attendre 5 minutes avec de retourner les soufflés à l'aide de la corne ou d'une spatule.
A la maison nous avons magné ces petits soufflés avec un poulet au four, simple et bon comme on aime !
 
 Au fait en parlant de la poelle j'utilise celle de Guy Demarle depuis quasi plus de 8 mois maintenant et c'est vraiement du matériel professionnel (elle est neuve !!! ).
Je vois vraiement la différence avec un célébre marque (T.....) donc j'avais acheté il y a 2 ans un fameux Set...
Et bien je comprends pourquoi ils garantissent pas leur matériel 15 ans, à l'inverse de Guy Demarle..
Vous retrouverez l'offre poelle en page 45 du catalogue : 
Je suis à votre dispo si vous avez des questions...mais vous ne regretterez pas votre achat ...car acheter pour changer tous les deux ans n'est, aufinal, pas si économique......je dis çà, je dis rien :-) 

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