Savarin de légumes à la ricotta

Publié le par Laëti

Savarin de légumes à la ricottaSavarin de légumes à la ricotta
Savarin de légumes à la ricotta
Si vous cherchez une recette pour: 
1) Faire manger des lègumes à vos enfants 
et
2) Vider votre bac à lègumes
==> Alors j'ai une très bonne recette pour vous,  par ici...
En plus, la ricotta donne une impression de mousse salé très agréable, nous avons bien aimé à la maison.
Matériel : Moule savarin cannelé Réf FM 486
La liste des courses :
1 courgette
1 petite aubergine
1 poivrons rouge
1 oignon
1 tomate
un peu d'huile d'olive
3 oeufs
250g de ricotta
75g de râpé
2 càs de crème fraiche épaisse
sel et poivre
La recette :
Préchauffez votre four à 180° et placez votre moule sur la plaque alu perforé.
Lavez et coupez vos légumes en dés, et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps dans votre cul de poule battez les oeufs, ajoutez la ricotta et la crème et mélanger. 
Assaisonnez votre préparation et ajoutez le fromage. 
Lorsque les lègumes sont dorés et encore croquant, ajoutez-les à la préparation et mélanger délicatement à la spatule. 
Versez l'ensemble dans le moule et enfournez pour 45 min environ.
Toujours attendre 5min avant de démouler et de servir en accompagnement d'une viande ou d'une grillade.
 
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MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

 

Publié dans savarin cannelés

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Prince de Bretagne 24/09/2014 17:00

Très appétissant ce savarin aux légumes! je pense qu'il peut-être confectionné avec toutes sortes de légumes.

Laeti 24/09/2014 21:34

Oui sans problème pour les légumes vous faites à votre goût ! Régalez vous bien à bientôt

ma petite cuisine 12/09/2014 18:35

Il me semble très savoureux ce savarin et m'ouvre l'appétit

Laeti 11/09/2014 21:29

Bonsoir Chantal désolé mais je n'est jamais utilisé de levain ... Uniquement des sachet de gourmandise guy demarle ..

kougelhopfetchocolat 11/09/2014 18:52

sympa ton savarin salé

chantal 11/09/2014 18:23

Pour la brioche du dimanche matin, ou trouver du levain déshydraté, je bloque pour la suite de la recherche. A vous lire merci