Terrine aux 2 saumons

Publié le par Laëti

Terrine aux 2 saumons
Terrine aux 2 saumonsTerrine aux 2 saumons
Terrine aux 2 saumons
Aujourd'hui une belle idée pour vos fêtes de fin d'année avec cette terrine coulée dans le nouveau moule à bûche Guy Demarle. ( Je l'adore il est trop bien...)
Et oui parce qu"on peut aussi faire du salé dedans, des cakes, des terrines et même votre foi gras pourquoi pas !
Mais revenons à notre terrine, je vous conseille de la faire la veille pour la déguster bien froide le lendemain, accompagnée d'une petite aioli et le tour est joué pour une entrée bien symphatique. 
Vous pouvez la décorer à votre convenance avec des crevettes, des petites tomates cerises, des rondelles de citron, quelques herbes fraiches bref c'est Noël ....
Matériel : Le moule à bûche Flexipat réf : FT 0200
La liste des courses: 
- 600g de saumon frais 
- 6 tranches de saumon fumé
- 250g de crème fraiche liquide
- 4 oeufs
- aneth, sel, poivre, piment d'espelette
- 2 tranches de pain de mie sans la croûte
La recette : 
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le saumon frais, ajoutez les autres ingrédients sauf le saumon fumé.
Versez un peu de préparation, posez environ 3 tranches de saumon fumé,
re préparation, re saumon fumé pour finir avec la préparation à nouveau.
 
Enfournez pour 40 minutes en posant une Silpat par dessus.
Enlevez la toile Silpat et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
 
Bon appétit !
 
J'ai trouvé cette recette que le blog " La faim des bananes" ...un super blog avec pleins de bonnes idées.  ci-joint le lien :

Publié dans Bûche

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elodie 13/12/2015 23:27

bonjour,
dsl, erreur de frappe
est ce que vous faites une cuisson au bain marie ?

laeti 14/12/2015 09:10

Bonjour élodie,

non pas de cuisson au bain marie c'est justement l'avantage des moules en silicone ! La cuisson se fait directement au four dans les moules.
A votre dispo
A bientôt.

elodie 13/12/2015 23:27

bonjour,est ce que vous faites une cuisson au bain maire ?

La faim des bananes 08/12/2014 11:58

Hihi merci pour le clin d'oeil ;) (c'était pas la peine de faire un si gros lien lol, tu peux en faire un petit dans le texte tu sais?...) et si je peux me permettre, tu as fait une petite erreur dans la référence du moule à bûche, c'est FX200.

virginie 07/12/2014 11:27

la recette est super sympa
tu aurais pu mettre le lien auquel correspondait la recette faite par la faim des bananes

Laeti 07/12/2014 17:08

Je note tjs mes sources en général !! Mais la je savais plus ou je l'avais prise merci à vous pour le lien !!

Cachou66 07/12/2014 10:11

elle y ressemble étrangement !!!! http://www.lafaimdesbananes.com/2014/11/la-terrine-aux-2-saumons.html