Marguerite de courgettes à l'italienne

Publié le par Laëti

Marguerite de courgettes à l'italienne
Marguerite de courgettes à l'italienneMarguerite de courgettes à l'italienneMarguerite de courgettes à l'italienne

Bonjour, 

Je vous propose une nouvelle recette a base de courgettes, nous les aimons beaucoup à la maison et même si ce n'est pas la saison, et bien on se fait plaisir.. 

C'est une totale improvisation, il me restait un pot de ricotta alors c'est partie pour une version Italienne ...

Matériel : Le moule Marguerite + la mandoline Guy Demarle en position julienne

La liste de course : 

4/5 belles courgettes

2 càc de basilic à l'huile

1 pot de ricotta

3 oeufs

100 gr de fromage râpé

sel, poivre et secret d'arôme

La recette : 

Préchauffez votre four à 180°, placez votre moule sur la palque alu perforée. 

Lavez vos courgettes, coupez les extrémités, puis passez-les à la mandoline, posistion 2 en julienne. 

Faites revenir vos courgettes avec un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, assonnez-les bien, puis ajouter 2 càc de basilic à l'huile. 

Dans un cul de poule, détendez la ricotta, ajoutez les oeufs et mélanger le tout. 

Ajoutez-ensuite vos courgettes et le fromage. Mélangez de nouveau. 

Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35 à 40 min à 180°

A la sortie du four, attendre 5 min avant de démouler, puis servez chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. 

 

La ricotta donne un super rendu dans ce petit gratin, perso j'ai adoré le lendemain la version froide, très savoureuse cette recette. 

Vous me direz ok ? 

 

Allez à bientôt mes gourmands. 

Publié dans Marguerite

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GRENIER 14/10/2015 00:52

Je continue l'élaboration de mon menu anniversaire avec la marguerite de courgettes. A la lecture de la recette, suis convaincue. Original, belle presentation.
Un grand merci.

laeti 14/10/2015 08:44

La tablette framboise chocolat est un très bon choix. Et la marguerite également. Vous allez vous régaler ! a bientôt bises laetitia

Caroline 04/03/2015 12:01

C'est beau cette couleur et ça change effectivement !!!! bises et bonne soirée

Angelique 19/02/2015 13:53

Je vais la programmer pour demain matin

Laeti 19/02/2015 21:33

Nous avons adoré cette recette à la maison !!

Ambre 11/02/2015 19:08

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Cuisine 07/02/2015 08:18

Une recette qui va en réconcilier plus d'un avec les courgettes!