Tortilla !!
La tortilla, ou l'amie des soirs ou vous n'avez pas envie de cuisiner ...
Pour l'occasion je ressors mes grands ronds !
Matériel : les empreintes Grands ronds, le pichet verseur, la plaque alu perforée
La liste des courses :
1 oignon
1 gros poivrons rouge
ail et persil
un reste de patatoes
8 oeufs
un peu d'huile d'olive
du fromage râpé
100g de lardon allumettes
La recette :
Préchauffez le four à 180° et placez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
Taillez l'oignon et le poivron rouge et faites les revenir avec un peu d'huile d'olive. Ajouter comme moi un reste de patatoes coupé en morceau....ou alors vous pouvez aussi rajouter deux pommes de terre coupé en petits carré. Quand les légumes sont fondants, stopper la cuisson et ajouter l'ail et le persil.
Directement dans la pichet, cassez et battez les oeufs.
Mettre au fond de vos empreintes un peu de fromage râpé, ajoutez les légumes, les lardons, puis versez par dessus les oeufs.
Ajoutez, si vous le souhaitez encore un peu de fromage râpé.
Enfournez 25 minutes et servez avec une salade !
Vite fait, bien fait... tout ce que j'aime.